Bugün günlük beslenme destekleri sodyum, kalsiyum ve potasyum dışındaki gerekli mineral gereksinimini karşılayacak bir bileşimde yapılmaktadır. Diğer yaşamsal mineraller yediğimiz birçok besinde bol miktarda bulunur. Günlük diyetiniz dengeli değilse ve yeterli meyve sebze almıyorsanız, o zaman vitamin ve mineral desteği yapmanız önerilir.
Cıva, kurşun, alüminyum, arsenik, kadmiyum ve aşırı miktarda alınan demir zehirlidir. Kaçınılması gereken bu mineraller, mide ortamı normalden daha az asitli olduğunda daha iyi emilirler.
“İnsan yaşlandıkça, midede üretilen asit miktarı azalabilir. Bu duruma “aklorhidria” denir. Akloridriya sorunu olanlarda gerekli minerallerin yetersizliği görülebilir. Bu hastalar eti sindirmekte güçlük çekerler.
Eski kültürler yemekte turşu yiyerek bu sorunu giderirdi. Yemekle birlikte yenilen salata yeterince ekşi olursa içine koyulan sirke de aynı işi görür. Yenilen yemek çok fazla et içerirse, bu etin sin-dirilebilir küçük parçalara bölünmesi için midede bol miktarda asit üretilir.
Bu küçük parçalar bağırsaklarda amino asit bileşenlerine bölünerek emilirler. Sindirim güçlüğü çekenler için Lida Yosun hapı ve Lida Meizi Çayı tavsiye ediyoruz. Yemekte biraz limon ya da turşu yeme alışkanlığı edinmelidir.
Bu amaç için kullanılacak turşu ince kıyılmış karnabahar, yeşil domates, havuç, kereviz, soğan, mantar, patlıcan ve lahanadan yapılır ve buna tuzla karabiber eklenir.
Malzemeler bir kavanoza koyulduktan sonra üzeri iyi kalite bir sirkeyle örtülüp birkaç gün bekletilir. Sirkeyi emen küçük parçalar midede besinlerle karışır ve sindirim için gerekli enzimleri harekete geçirir.