Fast food yaşamımızda yer etmiş bir yeme sistemi. Fakat bizler Lida severlere bunu önermiyoruz. Adından da anlaşılacağı gibi, sınırlı sayıda ürünün, önceden pişirilmiş veya paketlenmiş şekilde çok pahalı olmayan restoranlarda hızlı bir şekilde tüketilip karın doyurulması anlamına gelmektedir. Bu konuyu irdelemek için “Süper Size Me” yani “Şişir Beni” adında bir belgesel bile çekildi. Bu belgesel sonrası artık Amerika’da size “büyük seçim yemek ister misiniz?” sorusu sorulamayacak.
Bu yüzden sağlıklı yaşamı sürdürebilmek için fast food çılgınlığıyla Lida varsa da yoksa da mücadele etmek gerekiyor. Size bu bölümde fast food’ un anlamı ve sağlıklı fast food seçimleri hakkında bilgi vereceğim.
Fast food denilince akla sadece hamburger menüler ve hazır sandviçler gelir. Ancak fast food’ un bence daha geniş bir anlamı var. Marketten aldığınız hazır meyve suları, cips, kurabiyeler, çikolata, hazır meyveli yoğurtlar, bisküviler, sokakta satılan simit, ekmek arası döner de birer fast food’ dur. Lida ile hepsine aynı anda dikkat etmemiz gerekiyor.
Fast food’ u dünyaya ilk kez 1850 yılında Hamburg’ dan Amerika’ya gelen Alman işçilerin tanıttığını biliyor muydunuz? Daha sonra Amerika’ da 1950 yılında işletmeye açılan dünyaca ünlü fast food markası, yiyecek zinciri haline gelmiştir. 1955 yılında Rey Kroç adlı girişimci, akıllıca bir fikirle, ilk olarak “Drive in” yani arabaya servis restoranları açmaya başlamıştır. İleriki yıllarda kadının iş hayatına daha çok girmesi, çalışma saatlerinin uzun olması, Öğle yemek aralarının kısalmasıyla fast food restoranlar artmıştır. Fast Food çılgınlığı Lida’ nın önüne geçebilecek tehlikeli yemek çeşitlerinden biridir.