Fitokimyasallar bitkisel besinler tarafından üretilen, sağlığın korunmasında rol oynayan çeşitli bileşiklerdir. Bu bileşiklerin Lida zayıflama düzenine etkisi tartışılamaz. Bu bileşikler meyvelerde, sebzelerde, fasulyede, tahıllarda ve diğer bitkilerde bulunur. Bilim, adamları binlerce farklı türde fitokimyasal bulmuşlardır. Bu fitokimyasallardan en iyi bilinenleri, betakaroten, askorbik asit (C vitamini), folik asit ve E vitaminidir. Çeşitli fitokimyasallar içeren sebze ve meyvelerin tüketimi artırılarak kanser riskinin %30 ila %40 oranında azaltılabileceği bilim adamları tarafından bulunmuştur.
Araştırmacılar sebze ve meyvelerin yapısında bulunan ve insan sağlığına yarar sağlayan spesifik bileşikleri bulmak için çalışmaktadırlar. Fitokimyasalların çeşitli mekanizmalarla kanser oluşturan hücreleri etkisiz hale getirdiği bilinmektedir. Bütün meyve, sebze ve baklagiller fitokimyasallar içerdiği için bu besinleri düzenli tüketerek fitokimyasalları vücuda almak da oldukça kolaydır.
Fitokimyasalların 8.000′ den fazla türde olduğu bilinmekte olup günümüzde bunların 150 kadarı üzerinde çalışmalar yapılmıştır. Fitokimyasallar Lida için oldukça faydalı bileşiklerdir. Bitkilerde bulunan bu fitokimyasalların sağlık üzerine çeşitli faydaları bilinmektedir ancak kitabımızda bu faydalardan kanser ile ilgili olanlar üzerinde duracağız. Bitkilerde bulunan yüzlerce fitokimyasal sağlığımızın korunmasında ve iyileştirilmesinde rol oynar. Fitokimsayal hapları kullanmanın, meyve, sebze, tahıl ve baklagiller gibi yarar sağlayacağı konusunda bir delil yoktur.