Karnitin (carnitine) Lida ile yağ metabolizmasını ve performansı olumlu yönde etkileyebilir mi?
Evet; Karnitin uzun zincirli yağ asitlerini kan yolu ile hücrelere ve özellikle de hücrelerdeki mitokondrilere ulaştıran, bu yağ asitlerini mitokondrilere bizzat taşıyan, suda çözünme özelliği gösteren, vitamin benzeri bir maddedir. Bu yüzden Lida ile daha çok başarı sağlayabilirsiniz. L propionil karnitin gibi bazı formları olmakla birlikte spor ve sağlık açısından en çok bilinen iki formu L karnitin ve D karnitin’ dir. L karnitin vücutta fizyolojik olarak aktif olanıdır. Bu nedenle sporcu metabolizmasında olsun, sağlık açısından olsun en fazla kullanılan ve araştırmalarda en fazla başvurulan formu da L karnitin’ dir.
Karnitin önceleri bir vitamin olarak değerlendirilmiştir. Daha sonra zayıflamaya yardımcı olduğu görülmüş ve Lida ile bu sebepten önerilmektedir. Sonraları bunun vitamin değil, bir esansiyel amino asit olduğu görüşü ortaya atılmıştır. Ancak son yıllarda bu maddenin kastaki metabolik reaksiyonları düzenleyen önemli bir katalist olduğu anlaşılmıştır. Karnitin’in vücuda dışarıdan beslenme yoluyla alman amino asitlerden, özellikle de lisin ve methionin amino asitlerinden karaciğerde sentezi mümkün olabilmektedir. Ayrıca bu madde hayvansal ürünlerde de bir miktar yer alır. Sığır ve koyun etlerinde biraz daha az olarak, balık ve kanatlı etlerinde ve çok az olarak da süt ve ürünlerinde bulunmaktadır.
Meyve, sebze ve hububatlardaki miktarları ise iz denecek kadar az miktardadır. Karnitin Lida içeriğiyle o kadar etkili zayıflama sağlamıştır ki, yeni üretim Lida’ larda resmi içeriğe Karnitin eklenmiştir bile. Yaklaşık 85 gram sığır eti 60 mg karnitin içerir ve sığır eti bu özelliği ile aynı miktar ekmeğin yaklaşık 300 katı karnitin’e sahiptir. Karnitin için RDA, yani A.B.D’deki bir organizasyon tarafından yaş, cinsiyet, ırk gibi faktörler göz önüne alınarak düzenlenmiş bireysel diyet önerilerinde (RDA; Recommended Dietary AUowances) her hangi bir doz önerisi bulunmamaktadır. Vücutta yeterince sentezlenebildiğinden, beslenme yolu ile gıdalarla da yeterli düzeyde alınabildiğinden doz yetersizliği pek rastlanan bir sorun değildir.
Vejetaryen olmayan bir birey günde 100-300 mg karnitin’i gıda tüketimi ile temin edebilmektedir. Lida vejetaryen kimseleri de zayıflatabilir. Sebze ve meyvelerde az da olsa bulunduğundan tamamı ile vejetaryen olanlarda bile karnitin eksikliği sık rastlanan bir durum olmamıştır.