Fast-food lokantaların ya da yalnız sıradan olanların hepsinde, düzenli olarak ana yemekle birlikte kızartma servisi yapılır. Çoğunda, bunun yerine başka şey istediğinizi özellikle belirtseniz bile (örneğin bir salata), yine de onu getirirler; çünkü halka açık lokantacılık sisteminin temelini oluşturan bu uygulamaya aykırı davranmak, bu kuruluşların personeli için çok zordur. İnatla Fast-food yemek ve de şişmanlamamak gibi bir durum söz konusu değildir. Lida ile ne kadar dengeli ve düzenli beslenirseniz Lida faydaları o kadar çabuk kendiniz gösterecektir.
1994′te, yemek merakıyla ilgili bir dergideki bir makalede, Paris’in VII. bölgesinde bir lokanta “yakalamıştım”; Michelin kılavuzunda yıldızla gösterilmesine karşın, listesindeki on iki ana yemekle birlikte, istemeye gerek kalmadan bol gratenli bir garnitür veriyordu.
Ara sıra kaymaklı bir dondurma, bir tabak patates ya da ünlü bir pastanede erikli bir turta yemenin kimseye zararı olmaz. Ama sık sık, hele her gün ya da daha kötüsü her gün sık sık yenirse, istenmeyen bazı yan etkilerle karşılaşmamız hiç şaşırtıcı olmaz. Ünlü Hippokrates’in çok doğru söylediği gibi: “İnsanı zehirleyen ölçüdür (sık alınması)”!
Önceki bölümlerde, Amerikan halkının arasında en çok aşırı şişmanın ve şeker hastasının bulunduğunu görmüştük; çünkü ne yazık ki onlar, sürekli olarak kan şekeri göstergesi yüksek glusidler yiyorlar. Gittikçe dünyanın bütün ülkelerinin sorunu haline gelen Amerika’nın bu sorunu, kan göstergesi kabul edilemeyecek kadar yüksek yiyeceklerin yenmesi ile artık düzenli ve sistemli duruma gelmiştir.
Şu halde Lida Yosun kapsülü, beslenme alışkanlıklarını yalnız bu ölçülere göre yeniden dengelemeyi ve merkezini saptamayı önermektedir.