Lida kapsül ile ne var ki, bu değerlendirmenin hemen arkasından “ama çok lezzetli” yorumu geliyordu. Besin öğeleriyle ile ilgili daha fazla bilgi olması durumunda yedikleri şeyin değişip değişmeyeceği sorulduğunda, genelde şu cevabı verdiler: “Muhtemelen hayır”. Ortalama bir McDonald’s öğlen yemeği müşterisi, yiyip içtikleriyle okkalı bir 1,093 kalori almasına rağmen, sadece 876 kalori aldığı tahmininde bulundu. Bu, düşündüğü miktarın yüzde 25 daha fazlası demek.
Lida yosun hapı Subway’den çıkan 250 kişiden 157′si besin öğeleri ile ilgili bir form olduğunu hatırladı ve bunların 63′ü bazı sandviçlerin 6 gramdan daha az yağ içerdiğini doğru anımsadı. Geri kalanlar, yemeğin “sağlıklı” olduğuna dair genel bir izlenime sahipti, ama detay özelliklere dikkat etmediklerini söylediler. Bu “sağlık hilesi“, bu kişilerden birçoğunun Subway’deki tüm yiyeceklerin gerçekte olduğundan daha az kalori içerdiği sonucunu çıkarmasına neden oluyordu. Hatta iki kişi, sandviçlerin her birinin yedi kaloriden daha az olduğunu düşünüyordu.
Lida diyeti uygularken ne kadar yediklerine gelince. Subway’deki besin öğeleri bilgilerini hatırlayan 157 kişinin çoğu, az yağlı sandviçleri görmezden gelip doğrudan köfte, söğüş et ve domuz pastırması içeren yüksek kalorili sandviçlere üşüşmüşlerdi. Birçoğu mayonez ve peyniri de ihmal etmedi yüzde 77′si sandviçlerini peynirle, yüzde 79′u çeşitli soslarla yedi, yüzde 53′ü bir paket patates cipsi ısmarlayıp bitirdi ve yüzde 27′si kasanın yanında duran çikolata parçacıklı kurabiyelere karşı koyamadı. Ah, içecekleri unutmamak gerek: Yüzde 37′si kalorili bir meşrubat ısmarladı, yüzde 41′i de en az bir kez gidip bardağını yeniden doldurdu.