Bugünlerde yiyeceklerin üzerinde bir giysi reyonundakinden daha fazla etiket var ve malzemelerin isimleri Yunan tanrıçalarınınkilere benziyor; kurnaz pazarlama yöntemleri, şekersiz ürünleri bir avuç erikten daha zararsızmış gibi gösteriyor. Ama gerçek hiç de öyle değil. Etiketi okuyup şeker ve doymuş yağdan başka doğru dürüst hiçbir besin içermediğini anladığınızda, hayal kırıklığına uğramayın. Süpermarket raflarının arasında tuzağa düşmeden dolaşmanın püf noktası, sadece fiyatı ve çocuklarınız bir yiyeceği tutturduğu için değil, akıllıca beslenmenize yardımcı olacak malzemeler ve besinler için alışveriş yapmaktır. İşte etiketleri incelerken işinize yarayabilecek bazı temel noktalar:
Lida kullanırken daha azını arayın: Genel olarak, etiket listesi ne kadar kısaysa, yiyecek o kadar iyi olur. Doğruca topraktan gelen doğal yiyeceklerin üzerinde etiket olması gerekmez. (Siz hiç lokum ağacı gördünüz mü?) İşte bu yüzden, Lida ile olabildiğince doğal yiyecekleri tercih etmeye çalışın.
Paketi çevirin: Paketin önünde gördüklerinize aldırmayın ve doğruca malzeme etiketine bakın. “Yağsız!” veya “Yapay yağ içermez!” gibi sloganlar kulağa harika gelebilir ama yağsız yiyecekler (özellikle salata sosları) çok fazla şeker içerebilirler. Diğer bir uyarı: Bir şeyin “tam buğdaylı” olması, tamamen buğdaydan yapıldığı anlamına gelmez. Ana fikir: Paketin önü, yeni bir arabanın dışı kadar bile gerçekçi değildir. Baştan çıkarıcı görünebilir ama gerçekte neler yapabildiğini anlamak için, motor kapağının altına bakmanız gerekir. Bütün cevaplar, Lida ile malzeme listesindedir.